Åreknuter i ansiktet

GROVE VAFLER MED RØKT LAKS OG FENNIKELSALAT. Vi er veldig stolt over å ha vunnet NM i røkt og gravet laks , det betyr mye for oss, forklarer lederen. I utgangspunktet er jeg ikke så glad i varmrøkt laks , men hadde lest om en rett der den ble bakt i ovnen.

Det fikk jeg lyst til å prøve, og det var en fulltreffer! Det begynte med en liten røykovn hjemme i garasjen på Frøya. Der prøvde Vidar Garnvik seg fram i jakten på den perfekte røkelaks.

Laks tilberedt i ovnen er et vinn-vinn-alternativ i enhver situasjon, enten det er en. Hvem er faktisk ikke kjent med deilige snacks og salater med saltet eller røkt. Den salte og røkte laksen får en kraftigere smak og saftigere konsistens hvis man varmebehandler den.

Men det er viktig å bruke røkt laks av . Her har jeg brukt frossen laks fra holdbart. Whiskeygravet og røkt laks med saltbakt sellerikrem, tangsalat, Katchubuchi. Sammen med søt kanelkrydret eplemos blir det en vellykket smakskombinasjon som overrasker gjestene. Røkelaks blir kraftigere i smaken når den stekes.

Legg varmrøkt laks i en ildfast form.

Sett formen midt i ovnen på 1°C og varm fisken i ca. Fjern alle brune skjell på strutsevingene, og skyll og . Røkt laks er suveren i forretter, som denne med ostekrem eller disse. Laks i ovn med grønnsaker i appelsinsaus. Stekes i ovnen i cirka minutter.

Bytt gjerne ut laksen med røkt laks hvis du foretrekker det. Legg potetene i en ildfast form og stek i ovn på 1°C i minutter. Finstrimle røkelaksen . Gå for en omelett med røkelaks – det er lett det! Omelett er perfekt å lage i ovnen , da er du sikker på at du får den like godt gjennomstekt fra bunn til topp, . Små bakte poteter med røkelaks , vårløk og hvitløksrømme. Her finner du oppskrifter av SALMA laks til alle anledninger, og gode tips til.

Server smakfull røkt laks i hjemmelaget rødløkskrem med frisk basilikum på toast. Denne retten passer perfekt til tapaskvelden eller som forrett . Når vi produserer vår einerrøkte laks , bruker vi kun den beste fisken, og fileterer. Flis fra einer og or brennes i en ovn , hvor røyken blir renset for tjære, før den . Risotto med varmrøkt laks er en fantastisk rett som er gjort på kort tid.

Lakselasagne med røkt laks , dill og parmesan var noe jeg aldri før.

Super røkt laks er fra Fiskehallen. Legg på chorizo og stek pizzaen midt i ovnen til osten har smeltet. Smør på et jevnt lag crème fraîche og dekk pizzaen med røkelaks. Denne oppskriften på blinier med røkelaks kombinerer det beste av. Legg fisken på en stekerist og sett den øverst i kald ovn.

Røyksmaken kan forsterkes ved å tilføre fersk einer eller fersk pors i ovnen.